正確答案：E

試題解析：維生素D是一種固醇類衍生物，具有抗佝僂病的作用，又稱為抗佝僂病維生素。該物質可通過皮膚中的7-脫氫膽固醇經紫外線照射可生成維生素D?，此途徑是人類維生素D的主要來源（E對）；維生素D其他來源還有飲食如牛奶、雞蛋、動物肝臟、某些植物等，亦含有豐富維生素D（ABCD錯）。