正確答案：E

試題解析：白細胞降低多見于病毒感染、失血性疾病、血液病等，但營養不良時不會導致白細胞水平下降；營養不良導致新陳代謝異常包括血清蛋白下降、低蛋白性水腫；血清膽固醇下降、肝脂肪浸潤及變性；低糖血癥；細胞外液呈低滲狀態，易出現低滲性脫水、低血鉀、低血鈣；常伴有缺鋅及微量元素缺乏；體溫偏低（選E，ABCD不符合題意）。