A、貫穿始終的針對個體、組織以及政策和環境的評價
B、進行目標人群選擇、策略確定、方法設計
C、全面反映健康教育項目的成功與不足
D、對目標人群相關行為及其影響因素的變化的評價
E、目標人群生活質量的變化的評估

正確答案：B

試題解析：形成評價是對項目計劃進行的評價活動，是一個完善項目計劃，避免工作失誤的過程，包括評價計劃設計階段進行目標人群選擇、策略確定、方法設計等（B對），其目的在于使計劃符合的實際情況。