正確答案：C

試題解析：護患關系是在護理服務過程中，護理人員與病人自然形成的一種幫助與被幫助的人際關系，是一種治療性的人際關系。護患關系可分為三個時期，包括第一期（初始期）、第二期（工作期）和第三期（結束期）。其中開始期是病人與護士開始接觸就意味著護患關系的開始期，此期主要任務是護患之間建立信任關系并確定病人的需求。分析題干，護士通過收集資料了解患者問題并為其制訂護理計劃，符合開始期特點（C對）；熟悉期和解決期不是護患關系的時期（AD錯）；工作期護患關系在信任及基礎上開始合作，主要任務是護理人員通過實施護理措施來幫助病人解決健康問題、滿足病人需要，達到護理目標（B錯）；結束期主要任務是圓滿的結束護患關系，護士應了解病人對目前健康狀況的接受程度，制訂病人保持和促進健康的教育計劃，了解互患雙方關系的評價并征求病人意見促進臨床護理工作改進（E錯）。