正確答案：B

試題解析：要素飲食又稱要素膳、化學膳、元素膳，由人工配制，含有全部人體生理需要的各種營養成分，不需消化或很少消化即可吸收的無渣飲食。其中營養成分包含游離氨基酸、單糖、主要脂肪酸、維生素、無機鹽類和微量元素（DE對）。