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當前位置：酒店服務綜合測試卷 > 酒店服務綜合測試卷八 > 試題詳情

題目：擺臺的好壞直接影響服務質量和餐廳的面貌。（）

2019-01-21

A.對 B.錯

正確答案：A

試題解析：略

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上一題：餐廳棉織品的衛生要求是臺布一客一換。（）

下一題：餐廳服務員使用敬語,應做到“請”“謝謝”“對不起”等用語不離口。（）

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大型宴會座次安排的重點是確定主桌的位置。（）

前廳部與客房部就掌握客情動態進行溝通、協調的主要內容不包括

提供叫醒服務時,若房間內無人應答, 后再叫醒一次。

客人結賬退房,收款員將結賬信息輸人電腦,使客房房態由“住客房”自動轉換為

對于飯店而言,客人_是最理想的保證性預訂方式。

_員工是最先迎接和最后送走客人,并向客人宣傳飯店、推銷飯店產品的服務群體。

下列各項中,正確的是

按照國際慣例,飯店對預先訂房的客人,會為其保留房間直至_為止,這個時限被稱為“取消預訂時限”,或稱為“截房時限”。

前廳部的員工必須熟練掌握業務知識,能夠快速、準確地按操作程序完成本職工作,這是對_的要求。

前廳服務的好壞不僅取決于大堂的各項硬件設施,更取決于前廳部員工的精神面貌、禮貌禮節、服務態度、服務技巧、工作效率等,這體現了

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