江漢藝術職業學院單招餐飲管理專業介紹

餐飲管理專業

培養目標：專業培養適合生產、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發展的高等技術應用性專業人才，學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上，重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和技能，具有良好的職業道德和敬業精神，掌握現代餐飲管理的基本知識，能在餐飲酒店及食品加工企業更好進行管理應用性高級職業技術人才。

人才培養特色：本專業培養適應現代酒店餐飲業，具有良好的職業素質，具備中餐、西餐擺臺技能中西餐服務技能，菜單設計，制作咖啡，茶藝技巧及調酒技能的高等素質技能型人才。

就業方向：本專業學生主要就業于各大餐飲企業或餐飲管理咨詢公司，或進入政府部門、旅游飯店行業協會及相關航空、金融、法律、地產、通信及奢侈品等行業從事與飯店服務管理相關工作，可在國內涉外、高星級飯店各部門進行服務與基層管理工作；也可在高端飯店進行營銷、專業培訓等酒店文化傳播基礎工作。可在旅行社從事導游、領隊管理工作，也可在從事星級酒店、度假村的餐飲服務、會議、展覽中心從事服務與管理等相關工作。

江漢藝術職業學院簡介

江漢藝術職業學院是2004年經湖北省人民政府批準成立、教育部備案的公辦全日制普通高等學校，前身為湖北省潛江藝術師范學校，創建于1959年。學院坐落于素有“曹禺故里、江漢油城、水鄉園林、龍蝦之鄉”美譽的湖北省潛江市，占地面積1000畝，校舍面積20萬平方米，館藏圖書45萬冊。