正確答案：D

試題解析：護士的角色分為照顧者、計劃者、管理者、咨詢者、協調者、教育者和研究者等，其中幫助照顧患兒的飲食起居屬于照顧者角色行為（D對），對患兒和其陪護的母親進行健康教育屬于教育者角色行為（A錯），與患兒的母親共同制定護理計劃屬于計劃者和咨詢者角色行為（B錯），做好病區內物品的管理屬于管理者角色行為（C錯），做好入院介紹屬于介紹者角色行為（E錯）。