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當前位置：酒店服務綜合測試卷 > 酒店服務綜合測試卷九 > 試題詳情

題目：對待醉酒客人,通常應盡量將醉客安置回客房休息,但要注意房內動靜。（）

2019-02-19

A.對 B.錯

正確答案：A

試題解析：略

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上一題：客房送餐服務主要由餐飲部提供。（）

下一題：相連房和相鄰房都不宜安排給不同種類或敵對的客人。（）

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房間應定期進行預防性消毒,以保持房間的衛生,防止疾病的傳播。（）

餐廳棉織品的衛生要求是客用小毛巾無須消毒,臺布必須消毒。（）

強調進餐速度是禮貌待客的要求之一。（）

正規宴會的上菜,嚴禁從主人和主賓之間上萊。（）

餐飲的有形實物產品不僅可以滿足賓客最基本的生理市水,處門以以其色、香味理器等使賓客得到感官上的享受。（）

西餐中,水杯一直留在餐桌上,并經常斟八成滿。（）

5m左右,提醒客人注意臺階。（）

給客人展示瓶身是斟酒服務的第一道程序,它標志著服務操作的開始。（）

宴會看臺服務員要做到的“三了解”之一是了解賓客的全部要求。（）

鋪臺布時要求凸縫、圖案、縱向縫對準正、副主人位。（）

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