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題目：客房送餐服務主要由餐飲部提供。（ ）
2019-02-19
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餐廳棉織品的衛(wèi)生要求是客用小毛巾無須消毒,臺布必須消毒。（ ）強調(diào)進餐速度是禮貌待客的要求之一。（ ）正規(guī)宴會的上菜,嚴禁從主人和主賓之間上萊。（ ）餐飲的有形實物產(chǎn)品不僅可以滿足賓客最基本的生理市水,處門以以其色、香味理器等使賓客得到感官上的享受。（ ）西餐中,水杯一直留在餐桌上,并經(jīng)常斟八成滿。（ ）5m左右,提醒客人注意臺階。（ ）給客人展示瓶身是斟酒服務的第一道程序,它標志著服務操作的開始。（ ）宴會看臺服務員要做到的“三了解”之一是了解賓客的全部要求。（ ）鋪臺布時要求凸縫、圖案、縱向縫對準正、副主人位。（ ）西餐午、晚餐服務中,服務員接受點菜應在得到主賓首肯后,從女賓開始依次點菜,最后為主人點菜。（ ）
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