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當前位置：酒店服務綜合測試卷 > 酒店服務綜合測試卷七 > 試題詳情

題目：客房原始記錄的主要內容包括_,記錄客房接待服務工作,記錄物品消耗情況和記錄客房設備狀態。

2019-01-21

A.記錄客房產品銷售狀況 B.記錄客房安全狀況 C.記錄客房撿拾客人遺忘物品狀況 D.記錄客房特殊情況的處理

正確答案：A

試題解析：略

醫學高考培訓班

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上一題：客房的逐級檢查制度主要是指對客房的清潔衛生質量檢查實行領班、主管及部門經理三級責任制,也包括服務員的自查和上級的

下一題：客房服務員保潔工作表是領班給客房清潔服務員分派工作任務、_ 、如實反映客房狀況和記錄處理意外情況的憑據。

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客房洗衣服務中,洗、燙的客衣應于_送回。

西餐服務中,客人在訂了葡萄酒之后,服務員要提供葡萄酒的展示和開啟、品評酒質、_等服務。

斟酒時,下列做法得體的是

重托裝盤時需要重疊擺放,其疊放方法是

西餐中,紅葡萄酒的斟酒量為杯子的

餐廳不為客人保管食物,是為了

西餐宴會服務中,看臺服務員又可分為斟酒服務員和_服務員。

盲人來用餐,下列做法不正確的是

下列做法中,不符合良好的衛生操作習慣的是

關于餐廳空間環境衛生的要求,下列說法不正確的是

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