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題目：中餐桌號牌擺改在花瓶正前方,面對主人位。
2019-01-21
A.對 B.錯
正確答案：B
試題解析：略
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上一題：
西餐分菜時要求服務員動作利索,分量均勻,跟上佐料。
下一題：
中餐上菜原則為先冷后熱,先咸后甜,先菜后點,先淡后濃,先一股后高檔。
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中餐常用的酒水杯斟酒標準:白酒杯為七分滿。
折疊餐巾花要注意客人的風俗習慣,避其忌諱。
飯店或客房預訂代理人向預訂或取消預訂的客人提供確認預訂或取消預訂的編號,其目的是
在前廳服務工作中,“提供有針對性的服務”是指通過_與客人進行溝通。
決定是否受理一項客房預訂要求,不需要考慮的因素是
話務員在遇到有關行車路線的問題時,可將電話轉至 解答。
準確、有效的房態控制有利于提高客房利用率及對客人的服務質量,是指前廳部主要任務中的
重要賓客的特點是萌高斎口天
重要賓客的范圍是
預訂房未到的客人通常是飯店_的對象。
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