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題目：客房樓層面積占整個酒店總面積的65%~85%,如果能在樓層設計中節省面積,給整個酒店帶來的效益就十分可觀。（ ）
2019-01-21
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客房清掃要養成進房前先思索、先敲門的習慣。（ ）商務樓層一般位于酒店大廈的上層區域,設有專門的大廳,內有休息室、洽談室等,又名“超級沙龍”。（ ）“OK”房也叫“VC”房,是指可以出租的房間。（ ）客房的杯具必須統一撤換,進行嚴格的洗滌消毒,住客房用過的杯具也要每天撤換。（ ）洗衣服務除了“客人姓名、房號要寫清”,還要求“客衣口袋要撈清”。（ ）一般認為,傳菜和托運較重的物品時,使用圓形大托盤或長方形托盤。（ ）西餐常用的酒水杯斟酒標準:白葡萄酒為六分滿。（ ）西餐宴席用酒較多,應先上菜后斟酒。（ ）團體用餐時間統一,人數集中,準備工作要充分,但經常會出現特殊情況。（ ）酒店中餐廳服務按照接待對象的不同,通常分為零點餐廳服務 寡會服務、團體包食服務和快餐服務。（ ）
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