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題目：餐飲預訂應該掌握客人預訂的用餐日期及時間、客人用餐人數及標準、客人的特殊要求和訂餐客人的姓名、單位及聯系電話。（）

2019-01-21

A.對 B.錯

正確答案：A

試題解析：略

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上一題：西餐宴會開始前，服務員應該為客人斟好冰水或礦泉水,面包擺放在面包盤里,并且把賬單放在主人位上。（）

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_是前臺接待處的中心工作

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下列屬于保證性預訂的是

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