培養目標：本專業培養德、智、體、美全面發展，具備動物遺傳育種、動物繁殖、動物營養與飼料科學、家畜環境衛生與牧場設計、畜牧場經營管理以及畜、禽等動物生產方面的知識及應用能力，能在動物科學及相關領域從事技術與生產設計、推廣與開發、教學與科研、經營與管理等方面工作的動物科學類應用型和復合型人才。

主要課程：動物遺傳育種學、動物生產學、動物解剖及組織胚胎學、動物生理學、動物生物化學、動物營養學、動物繁殖學、動物環境衛生學、飼料安全與營養價值評定。

就業方向：動物科學是21世紀生命科學中最富有挑戰性和最具發展潛力的領域之一，就業前景相對來說很好。學生畢業后可以從事與動物科學相關的企業管理、行政管理、產品研發與經營等工作，也可以從事動物生物技術及飼料營養等方面的科研、教學和產品研發工作。

授予學位：農學學士