培養目標：培養德、智、體、美全面發展，具備水生動、植物特別是淡水水產動物的苗種繁育與健康養殖管理、營養與飼料、病害防治、漁業水域環境調控等方面的系統理論知識與應用能力，具有較強實踐與創新創業能力且能在水產養殖領域從事專業生產、技術服務、經營管理以及科學研究與技術研發等方面工作的復合型人才及高級專門人才。

主要課程：基礎化學、有機化學、生物化學、普通動物學、組織胚胎學、動物生理學、魚類學、遺傳學、水產動物營養與飼料學、魚類增養殖學、特種水產養殖學、水產動物疾病防治學、水環境化學、水產動物育種學等。

就業方向：畢業生可在水產企事業單位、科研單位及高等院校從事水產增養殖、水產動物飼料、疾病防控與漁用藥物等方面的技術開發、研究、生產和經營管理工作。

授予學位：農學學士