正確答案：B

試題解析：嬰兒期輔食添加，均應(yīng)遵循“循序漸進(jìn)，由少到多，從稀到稠，從細(xì)到粗，由流食到半流食再到軟食”的原則，并且要根據(jù)小兒營(yíng)養(yǎng)和消化能力逐漸增加。另外，嬰兒期孩子的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，粗糧或纖維素含量較高的食物不易被消化吸收，易造成消化不良和營(yíng)養(yǎng)缺失，因此一定是“由細(xì)到粗”的逐漸過(guò)渡，而不能反過(guò)來(lái)（B錯(cuò)，為本題正確答案；ACDE對(duì)）。