正確答案：B

試題解析：4個月以上的嬰兒輔食應包括動植物蛋白、熱能、鐵、維生素、纖維素及礦物質等物質，題干可知家長在喂奶同時已加喂魚肝油、菜水及米面糊，因此可指導家長為小兒添加蛋黃（B對）；面條為10~12月小兒應添加的谷類（A錯）；碎肉為10-12月小兒開始添加的肉類食物（C錯）；餅干及饅頭為7~9月小兒添加的食物（DE錯）。