正確答案：C

試題解析：有機磷農藥中毒臨床表現主要包括毒蕈堿樣癥狀、煙堿樣癥狀及神經系統癥狀，其中毒蕈堿樣癥狀出現最早，是由于副交感神經末梢興奮引起，表現為頭暈、多汗、流涎、惡心、瞳孔縮小、視力模糊等，煙堿樣癥狀表現為肌纖維顫動，從眼瞼、面部逐漸發展到四肢、全身，中樞神經系統癥狀表現為頭痛、乏力、煩躁不安、譫妄及昏迷，甚至發生腦水腫而引起死亡，實驗室檢查主要檢查全血膽堿酯酶活力，是診斷有機磷中毒、判斷中毒程度及預后主要指標，低于80%則為異常。分析題干，患者符合有機磷農藥中毒表現（C對）；一氧化碳中毒患者特征性表現為口唇黏膜櫻桃紅色，實驗室主要檢查患者碳氧血紅蛋白濃度（A錯）；安眠藥中毒患者主要表現為不同程度的嗜睡、共濟失調、昏睡、昏迷（B錯）；酒精中毒早期表現為頭痛、欣快及興奮，隨病情進展可出現共濟失調、甚至發生昏迷，主要檢測患者血清乙醇濃度（D錯）；氰化物中毒患者呼吸可聞及杏仁味，可出現頭痛、乏力、胸悶、耳鳴、驚厥、呼吸困難等癥狀，懷疑氰化物中毒可使用特效解毒劑進行診斷性治療（E錯）。