正確答案：C

試題解析：胃炎患者，在急性發作期給予無渣、半流質飲食，若病人有少量出血可給予牛奶、米湯等，以中和胃酸，溫涼飲食能減少對胃黏膜的刺激，利于胃黏膜的恢復，恢復期可給予高熱量、高維生素、易消化、營養豐富的飲食（C對ABDE錯）。