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題目:杯花的高度不能超過
2019-01-21
A.25cm B.30cm C.35cm D.40cm
正確答案:B
試題解析:略
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托盤輕托時,不正確的動作要領是
下一題:
餐廳煙缸內的煙頭、煙灰,_處理。
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餐廳陳設要為 _提供方便。
西餐中,利口酒通常被稱作
折鳥頭用的手法是
宴會設置的服務崗位有迎賓服務員、看臺服務員、_服務員、宴會組織指揮人員筆
折疊餐巾花時,操作應在_進行。
做鳥與其他動物的頭所使用的折花手法是
托送湯類菜肴時使用的步伐是
餐廳預訂形式主要有當面預訂和
中餐宴會上菜位置應選擇在
中餐分菜的方法有餐位分菜法、轉臺分菜法和
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