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題目：餐廳陳設要為 _提供方便。
2019-01-21
A.賓客就餐 B.服務員席間服務 C.賓客就餐和服務員席間服務 D.管理人員
正確答案：C
試題解析：略
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上一題：
西餐中,利口酒通常被稱作
下一題：
托盤輕托時,不正確的動作要領是
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折鳥頭用的手法是
宴會設置的服務崗位有迎賓服務員、看臺服務員、_服務員、宴會組織指揮人員筆
折疊餐巾花時,操作應在_進行。
做鳥與其他動物的頭所使用的折花手法是
托送湯類菜肴時使用的步伐是
餐廳預訂形式主要有當面預訂和
中餐宴會上菜位置應選擇在
中餐分菜的方法有餐位分菜法、轉臺分菜法和
菜肴展示時,餐廳服務員應將菜肴的_朝向客人,利用轉臺順時針觀看。
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