仙桃職業學院是經湖北省人民政府批準、中國教育部備案的全日制普通高等院校，是第二批國家現代學徒制試點單位。 仙桃職業學院的前身是成立于1939年的湖北省立第一師范學校，到20世紀80年代更名為仙桃師范學校，2001年湖北省政府批準在仙桃師范學校的基礎上建立仙桃職業學院，2002年仙桃衛生學校整體并入仙桃職業學院。 據2018年10月學校官網顯示，學院占地面積1000畝，校舍建筑面積33萬平方米，設有6個二級學院、26個高職專業，有教職工678人，有各類學生16000 余人。

學院現有教職工678人，其中正副教授150余人，設有楚天技能名師崗位9個，一大批來自行業企業的專家、工程師和能工巧匠承擔實踐教學工作。學院常年聘請外國專家執教，并積極參與國際學術交流。

學院設有醫學院、機械電子工程學院、經濟與管理學院、計算機科學技術學院、藝術與傳媒學院、教育學院、繼續教育學院7個二級學院，開設28個專業，其中學前教育、會計專業是中央財政支持建設專業，電子信息工程技術、護理、臨床醫學專業是湖北省品牌專業，汽車運用與維修、機電設備安裝與維修、康復治療技術、工藝美術專業是湖北省特色專業，各類在校生16000余人，在國家級、省級技能大賽中獲獎400余項。