湖北省高職單招開設表演相關專業的學校有湖北藝術職業學院、湖北體育職業學院、長江職業學院等。以下是各單招學校及專業介紹：

1、湖北藝術職業學院

湖北藝術職業學院是湖北省唯一一所全日制公辦高等藝術職業院校、湖北省高職高專人才培養工作水平評估優秀院校、教育部人才培養水平評估優秀高職院校和全國首批重點藝術高職院校。單招專業有舞蹈表演、音樂表演、舞臺藝術設計與制作、文物修復與保護、戲曲表演等。

2、湖北體育職業學院

湖北體育職業學院始建于1978年，2010年經湖北省人民政府批準、2011年經國家教育部備案組建高職學院。學院位于武漢市東湖新技術開發區，地處“武漢·中國光谷”黃金地段，占地面積532畝，毗鄰三環線和地鐵11號線，交通便利，背靠荷葉山，環境優美，是莘莘學子理想的求學之地。學院隸屬湖北省體育局，是湖北體育系統唯一的高等職業教育辦學單位。學院堅持以市場需求為導向，以體教融合為特色，以培養高素質體育專業技能人才為目標，走開放辦學、特色辦學、優質辦學之路。

3、長江職業學院

長江職業學院（Changjiang Polytechnic）是國家教育部批準獨立設置，由湖北省人民政府主辦、湖北省教育廳直屬的公辦全日制普通高等學校。位于湖北省武漢市。單招專業有環境藝術設計、郵政快遞智能技術、表演藝術、藥品生物技術、中藥材生產與加工等。