一、課程體系

        根據前期教師深入企業調查、回訪畢業生、與行業專家訪談，價值分析全國及湖北省旅游發展規劃和人才需求情況，旅游管理專業確定的主要崗位為：導游員、旅游營銷、旅游產品策劃、旅游中層管理。并開設有以下專業核心課程：《導游業務》、《三峽模擬導游》、《旅行社管理》、《溝通與禮儀》、《旅游策劃實務》、《旅游市場營銷》、《旅游電子商務》

二、實訓條件

        學校建有集教學、實訓、經營、研發于一體的旅游實訓中心2230平米，擁有中、西餐廳服務實訓室、客房服務實訓室、模擬導游實訓室、會議服務實訓室、導游分組實訓室等校內實訓室，以及20個大型校外實訓基地 。同時，和湖北峽州集團共同成立了“峽州旅游學院”，和洲際集團、葛洲壩集團共建“訂單班”在頂崗實習、課程建設、實訓室建設等方面都開展了多種方式的合作，建立了校企聯動的合作機制。

三、師資隊伍

         旅游管理專業教學團隊現有專業教師21人，其中教授1人，副教授8人，講師11人，碩士學位12人，“雙師型”教師13人，專業教師“雙師率”達到“59%”。另有行業企業兼職教師40人，1名楚天技能名師。2010年建成省級教學團隊。

四、就業方向

        旅游管理專業就業方向主要包括：旅行社服務與管理、旅游景區服務與管理、酒店服務與管理、旅游營銷等。近幾年，通過加大校企合作力度及提高實踐課程比例，學生就業率長年保持在95%以上，并涌現出多名優秀的畢業生。