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長江大學茶學專業

發布時間:2019-10-22 15:10 進入長江大學招生網

 長江大學茶學專業隸屬于園藝園林學院,1987年開始招生,從最初與浙江農業大學、湖南農業大學聯合培養到目前的自主培養,已經經歷了28年的發展之路。該專業現有茶學專任教師4人,其中副教授1人,擁有博士學位的教師3人,碩士1人,除核心專任教師外,輔之以園藝園林學院、生命科學學院和農學院相關師資,具備開設茶學本科專業的較好師資條件;建有茶葉加工實驗室(擁有名優茶生產全套設備)、茶葉審評與茶藝表演實驗室、茶葉生物化學實驗室等專業實驗室,擁有從事茶葉生產、加工與生化分析等方面教學、研究的系統儀器設備;校內現有100畝現代化溫室、鋼架塑料大棚、植物園和園藝植物試驗示范園等教學基地,能滿足本專業的校內教學科研需要;在校外與湖北省農科院果茶研究所、中國供銷總社杭州茶葉研究院及蕭氏茶業集團等全國多家著名茶企、茶葉研究所簽訂了合作教育協議,可為我校茶學專業學生提供茶園實習、茶葉生產、茶葉加工等全方位教學實踐與實驗操作條件。

茶學專業始終把培養基礎扎實、實踐能力強的應用性人才作為培養目標,主要學習傳統茶葉生產、新興涉茶產品(如速溶茶、茶食品、茶飲料)的加工、深加工(如茶多酚等功能成分的提取與應用)以及茶的文化、經營管理和貿易等方面系統的知識與技能,為現代茶企業培養具有高水平綠色食品茶生產、加工與品質控制技術、涉茶新產品開發技術與較高茶文化涵養的新型應用型科學技術人才。

我校茶學專業畢業生主要在茶、飲料的生產、茶精深加工、新產品開發等方面從事科研、教育、技術指導、品質監控及茶企業經營與貿易管理、茶文化傳播與策劃等工作。

現代茶產業在茶葉科學的指導下已經發展為一個集傳統茶葉生產、茶葉深加工及茶文化產品策劃等于一體的產業體系,全國現有茶企業8萬余家,年均需求高級專業技術人才近萬人,而目前每年大學生畢業人數不足2千,所以茶學專業就業形勢非常好。截止2015年,我校茶學專業畢業生就業率已經連續四年100%。


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