美術學本科專業設立于2000年，專業分油畫、中國畫、版畫、雕塑四個專業方向，本專業為師范類專業。該專業旨在培養適應我國社會主義現代化建設需要，熟練掌握美術學專業基本理論、基本知識和基本技能，具有一定的美術創作、設計能力和美術鑒賞能力，了解國內外美術教育領域發展動態，富有創新意識，勝任中小學校美術教學、科研，一專多能的應用型高級專門人才。

現有專任教師16名，其中副教授6人，講師10人，在讀博士1人，具有碩士學位教師14人，組成一支專業素質強、品德高尚、學歷層次高，理論與實踐教學經驗豐富，愛崗敬業的教師團隊，保障了美術學專業教學質量。教師專業能力突出，藝術作品多次入選國家級藝術大展。

“十二五”期間，本專業招生規模穩定，年均招生70多人，在校生規模保持在300人左右，2016屆畢業生就業率94．90%。學生專業技術知識扎實，一年一度的迎新畫展、畢業作品展和畢業生個人畫展，學生作品獲本地各界人士親睞并收藏；學生在各類美術畫展以及教學技能比武中均有獲獎，多名學生參與省級、校級的大學生創新創業項目。

該專業充分利用社會人力資源，建設了如安徽黃山市屏山寫生基地、湖南湘西景森寫生基地、荊州市各中小學等多個校外教學寫生基地，滿足了美術學專業實踐教學的需要。