天津市中華職業中等專業學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹
發布時間：2020-01-04 13:45
烹飪專業一直是中華職專的學頭專業之一。通過學習使學生掌握制作熱菜、冷拼、面點所儒的基本功,學會靈活運用調味、火候、計芙及裝盒技法。能根據季節、目的、檔次等條件設計并制作宴席。畢業后學生能就業于星級酒店及高檔餐飲企業。多年來,學校為天津市各大賓館飯店輸送了一批又一批合格畢業生。深受用人單位的好評。
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烹飪專業一直是中華職專的學頭專業之一。通過學習使學生掌握制作熱菜、冷拼、面點所儒的基本功,學會靈活運用調味、火候、計芙及裝盒技法。能根據季節、目的、檔次等條件設計并制作宴席。畢業后學生能就業于星級酒店及高檔餐飲企業。多年來,學校為天津市各大賓館飯店輸送了一批又一批合格畢業生。深受用人單位的好評。