培養目標:培養具有食品營養與檢驗專業的基本理論和技術,能從事食品生產、營養與食品安全的管理、公共營養等方面工作的德、智、體、美全面發展的中等技術應用型專門人才。
就業主要去向:面向食品行業企業,從事各類食品的生產、原料及其產品的分析檢驗、設備的使用與維護、產品營銷等崗位的工作。
主干課程:食品檢驗與分析、食品工藝學、食品營養與衛生、食品質量安全與控制、食品微生物學、食品微生物質量檢驗等。
人才規格與職業資格證書:具有食品安全、環境保護與節能減耗意識,嚴格遵守生產操作規范;具有食品生產過程中主要生產工序的操作能力;具有食品及其原輔材料分析檢測的基本技能;具有使用與維護食品生產設備的基本技能;具有食品生產衛生管理、品質管理的基本能力;具有進行食品營銷和售后服務的初步能力。通過考核可獲得勞動與人事保障部食品檢驗工職業資格證書。