培養目標:培養具有良好的職業道德和職業行為規范,掌握飯店服務與管理職業崗位群必備的文化基礎知識、專業知識和職業技能,具備良好的禮儀規范和服務意識、較強的溝通和表達能力,能夠從事飯店前廳、餐飲、客房等相關相關崗位工作的高素質技能型人才。
技能方向:前廳服務與管理;客房服務與管理;餐飲服務與管理;康樂服務與管理。
拓展技能:茶藝師、調酒師、咖啡師
核心課程:酒店服務基礎;酒店服務禮儀;前廳服務;中餐宴會服務;中餐零點服務;西餐宴會服務;西餐零點服務;客房服務;禮賓服務;酒店服務英語;調酒;茶藝。
就業方向:面向各類酒店的前廳服務員、客房服務員、餐飲服務員、康樂服務員等崗位。
可拓展的工作崗位有:茶藝師、調酒師、咖啡師等崗位。