A、抑制腸內細菌生長，促進乳酸桿菌繁殖
B、與游離氨結合，從而降低血氨
C、與氨合成尿素和鳥氨酸，從而降低血氨
D、被細菌分解成乳酸和醋酸，使腸內呈酸性
E、糾正氨基酸代謝不平衡，抑制假神經遞質形成

正確答案：E

試題解析：乳果糖口服后在結腸中被細菌分解為乳酸和醋酸，使腸內呈酸性，從而減少氨的產生。補充支鏈氨基酸可糾正由于支鏈氨基酸減少和芳香族氨基酸增多導致的氨基酸代謝不平衡，從而抑制大腦中由于增多的色氨酸衍生的假性神經遞質5-羥色胺的形成，從而治療肝性腦病。