正確答案：E

試題解析：門靜脈高壓癥伴食管靜脈曲張者應給予少渣半流質飲食，避免誘發食管胃底靜脈劈裂出血（E對）。綜合選項，少渣半流質飲食是最佳選項。不需消化或很少消化即可吸收的無渣飲食，適用于低蛋白血癥、嚴重燒傷、胃腸道瘺、大手術后胃腸功能紊亂等疾病的患者，門靜脈高壓伴食管靜脈曲張暫不需要用。