正確答案：C

試題解析：心衰患者的飲食護理：護士應(yīng)嚴(yán)格掌握、記錄每日液體入量、食鹽攝入量。指導(dǎo)并督促病人及家屬執(zhí)行。病人飲水需用固定的容器，食鹽量每日不能超過5g，應(yīng)用利尿劑者可適當(dāng)放寬。禁食含鈉量高的食品包括腌制品、海產(chǎn)品、發(fā)酵面食、罐頭、味精、啤酒、碳酸飲料等。給予高蛋白、高維生素、易咀嚼、易消化清淡飲食，限制總熱量的攝入，少量多餐，避免過飽。（C錯，為本題答案）