正確答案：D

試題解析：上消化道出血時，因血液在胃腸道內經過氧化，呈黑色，排出的糞便呈柏油樣（D對）；膿血便為細菌性痢疾或直腸癌表現（A錯）；果醬樣便為腸套疊患者表現（B錯）；米泔水樣便為霍亂患者糞便表現（C錯）；白陶土樣便為膽道梗阻表現（E錯）。