正確答案：B

試題解析：患者被固體食物（油條）噎住，目前還未堵塞呼吸道引起窒息，首先要做的是摳出患者嘴里的食物解除呼吸道堵塞（B對）；如果食物無法摳出，再行環甲膜穿刺術、氣管切開開放氣道進行急救，以免患者呼吸道梗阻窒息（DE錯）；建立靜脈通道一般用于循環血量大量丟失的病人進行補液（A錯）；人工呼吸一般用于心臟驟停的急救（C錯）。