正確答案：C

試題解析：血常規是對血液中的有形成分即紅細胞、白細胞及血小板這三個系統的量和質進行檢測與分析。患者面色蒼白，皮膚干燥提示患者可能出現了貧血，血常規可檢查紅細胞、血紅蛋白的量和質，可很好地反映患者是否有貧血及其程度（C對）。
血常規可反映是否有感染和凝血功能障礙，但不是該患者檢查的目的（AB錯）。
血常規不能很好地反映肝腎功能是否有損害（DE錯）。