正確答案：B

試題解析：防治腦水腫應及時使用脫水治療，最常用20%甘露醇250ml靜脈快速滴注，每日2次，也可應用呋塞米、腎上腺皮質激素等藥物，降低顱內壓，減輕腦水腫，甘露醇是一種高滲性的組織脫水劑，臨床上廣泛應用于治療腦水腫，預防急性腎衰，治療青光眼，加速毒物及藥物從腎臟的排泄（B對）；
50%葡萄糖溶液作為高滲溶液，可用作組織脫水劑，但由于它屬于高糖溶液，因此不適用于糖尿病患者，臨床應用不廣泛（A錯）；
25%山梨醇溶液適用于治療腦水腫及青光眼，也可用于心腎功能正常的水腫少尿，但由于其不良反應較多，如會引起水和電解質紊亂，寒戰、發熱，排尿困難等，臨床應用不及甘露醇廣泛（C錯）；
尿素溶液：臨床用30%高滲溶液作為脫水劑，由經腎小球濾過后，約50%從腎小管中再吸收，其余50%留在腎小管內，如給予足夠劑量，可在小管內產生高滲壓而有利尿作用，該藥主要用于降低顱內壓治療腦水腫，降低眼內壓治療青光眼（D錯）；
血清白蛋白是血清總蛋白的主要蛋白質成分，由肝臟合成。血清白蛋白合成于肝臟，是脊椎動物血漿中含量最豐富的蛋白質（E錯）。