正確答案：C

試題解析：腹瀉患兒飲食應少食多餐，飲食清淡，不宜食用油炸、辛辣刺激食物（C錯，為本題正確答案）。腹瀉患兒應少量多餐（AB對），且需指導家長注意患兒皮膚的護理，給孩子用吸水性強的紙尿布，便后用溫水清洗孩子臀部，以保持肛周皮膚的清潔干燥（DE對）。