酒店管理——文理

專業特色:本專業是教學改革試點專業、楚天技能名師設崗專業,該專業營造真實職業氛圍,采用教學做一體化的教學模式和技能考試為主的考核方式,著重培養學生的技能操作能力和經營管理水平,為高端服務行業培養一批技能強、業務熟、氣質佳的技術技能型人才。

主要職業資格證書:茶藝師、調酒師、面點師、人力資源管理師證等

專業方向:

“遠洲”訂單班

核心課程:酒店管理實務、“遠洲”酒店服務禮儀規范、“遠洲”文化、餐飲服務、前廳及客房服務、中西式宴會設計、“遠洲”酒店管理信息系統等。

就業方向:可在浙江遠洲集團旗下20余家酒店定向安置就業,從事餐飲、茶藝、前廳、客房、人力資源管理、酒店禮儀督導等崗位工作。  

國際酒店管理

核心課程:酒店管理實務、高星級酒店運營管理、酒店情景英語、酒店督導實務、商務禮儀、酒店人力資源管理、酒水知識與服務、國際酒店市場營銷等。

就業方向:畢業生可在國際著名酒店集團或國內高星級酒店從事餐飲、酒水、前廳、客房等部門從事綜合管理服務,也可從事酒店人力資源管理、酒店業務拓展推廣等工作。  

“陸羽”茶藝特色班

核心課程:酒店管理實務、茶藝服務、茶葉營銷、茶休閑與茶保健、茶樓經營管理、小餐飲創辦實務等。

就業方向:畢業生可在湖北省陸羽茶文化研究會下轄各大連鎖茶葉企業、茶樓、戰略聯盟酒店大堂餐吧從事茶藝表演、茶葉營銷、茶副產品推廣工作。