酒店管理

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本專業培養具備良好的職業道德、全面的旅游及酒店管理專業知識,能從事旅游、酒店基層部門服務與督導管理工作的高素質技能型專門人才。

  酒店服務禮儀、酒店管理概論、客務管理實務、西式宴會設計、酒店聽說教程、酒吧管理與酒水控制、營養與配餐、飯店市場營銷、飯店人力資源管理、飯店專業英語。

面向大型飯店企業集團、管理公司、連鎖酒店、餐旅企業、涉外和星級賓館、飯店、海航客輪等企業從事市場開發、營銷策劃和經營管理工作。校企合作為國內外多家高星級酒店,如迪拜伯瓷酒店等。

酒店管理(國際酒店管理日語方向)

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本專業方向培養德智體全面發展,既具有良好的運用日語能力又掌握國際旅游和賓館、酒店管理基本知識和基本技能的復合型中、高級人才。
  
 

酒店服務禮儀、客務管理實務、西式宴會設計、飯店市場營銷、飯店人力資源管理、日語精讀、日本文化、日語語法、日語聽力、餐飲、客房及前廳管理

為國際酒店業的需要培養國際人才,畢業后能適應國內外豪華、超豪華酒店的服務及基層管理工作,中檔酒店的中層管理工作,經濟型酒店的高層管理工作。

本專業方向已經與日本著名酒店業JTB合作。

酒店管理(國際酒店管理英語方向)

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本專業致力于培養具有國際化視野,具備良好的外語表達能力和跨文化交際能力,掌握涉外接待等規范化操作流程的高素質復合型人才。
  
 

客務管理實務、西式宴會設計與酒吧管理與酒水控制、飯店市場營銷、基礎英語、英語精讀、跨文化交流、面試技巧、英語聽力、形體禮儀、二外(日、法、德、任選一門)。

為國際酒店業的需要培養國際人才,畢業后能適應國內外豪華、超豪華酒店的服務及基層管理工作,中檔酒店的中層管理工作,經濟型酒店的高層管理工作。學院與美國迪斯尼樂園、阿聯酋迪拜伯瓷酒店及多所國際大學有著合作關系。