酒店管理（文科、理科、招收旅游類技能高考考生）

   武漢酒店行業協會副會長單位  

   武漢調酒師協會副會長單位  

   酒店管理中級、高級職業資格培訓考試基地  

   培養目標：本專業立足湖北，面向全國，培養具有國際化視野，掌握現代酒店集團經營業務，可勝任國內外超五星級酒店、國際機場、主題公園等各類旅游、商業企業的服務和管理工作的技術技能人才。

   專業特色：本專業采用“職業資格技能證書和高職學歷證書”相結合的雙證書教育，注重學生職業能力的培養，以酒店真實的工作任務為載體，形成“教、學、做”一體的工學結合人才培養模式，并配備有前廳、宴會、酒吧、客房、飯店信息系統等設施先進的實驗室，以學校學術交流中心為生產性實訓基地，常年開展工學結合的教學。此外，與國內外各大酒店及行業協會合作，特色化地培養酒店在線營銷人才。  

   主干課程：前廳運轉實務、客房運轉實務、飯店餐飲服務與管理、旅游服務禮儀、英語視聽說、旅游英語、飯店情景英語、酒店督導管理、酒店信息系統管理、旅游心理學、酒店市場營銷、調酒技術、茶藝與插花、形體訓練、化妝技巧與形象塑造。之外，還增加了企業文化、職業發展規劃、核心管理等企業特色課程和系列培訓課程。

   就業方向：國內外高星級飯店、度假村、會展中心、主題公園、大型國際機場、航空公司、貿易集團等服務機構從事服務與管理及營銷策劃等工作。