【行業(yè)現(xiàn)狀】

　　酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都處于緊缺狀況。近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。高級(jí)酒店管理人才將成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪階層。酒店管理人員在中國(guó)十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六。目前，全世界已有17個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在中國(guó)投資或管理高星級(jí)酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才。

　　【培養(yǎng)目標(biāo)】

　　本專業(yè)培養(yǎng)熟悉酒店企業(yè)各項(xiàng)主要業(yè)務(wù)，具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念，具備牢固專業(yè)理論知識(shí)和熟練職業(yè)技能。注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。能從事酒店前廳部、客房部、餐飲部等部門的工作，并對(duì)其進(jìn)行組織和現(xiàn)場(chǎng)管理，有較強(qiáng)開(kāi)拓與創(chuàng)新能力的高素質(zhì)高技能型人才（通過(guò)考試獲得酒店經(jīng)營(yíng)管理師從業(yè)資格認(rèn)證）。

　　【就業(yè)方向】

　　學(xué)生畢業(yè)后可在各類酒店、飯店從事賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作；也可從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)、市場(chǎng)調(diào)查、信息服務(wù)等工作