旅游管理(高星級酒店管理方向)

一、人才培養目標

本專業立足旅游產業(行業),培養與社會主義現代化建設要求相適應的德、智、體、美全面發展,適應生產、建設、管理和服務第一線需要,具有良好的職業道德和敬業精神,掌握旅游服務、旅游管理、飯店服務與管理等方面知識,具備在旅游行業第一線相關企業如旅行社、旅游飯店、旅游景區等從事旅游服務、管理、銷售等工作能力,計算機應用能力突出的高素質技能型人才。

二、人才培養規格

三、職業范圍

四、人才培養模式

緊密聯系旅行社、景區、酒店,加強校企合作,實行“項目、實境訓練”、 “工學交替”、 “雙證融通”的工學結合人才培養模式 。

五、主干課程

旅游學概論、導游基礎、導游業務、酒店餐飲服務與管理、酒店前廳與客房管理、旅游英語、酒店英語、旅行社計調與管理、旅游市場營銷、旅游規劃與設計等。