培養目標：面向印刷、出版、傳媒、設備器材等企事業單位，培養在生產與管理第一線從事印前設計與制作、計算機直接制版、數碼印刷、色彩管理、市場營銷、企業管理以及印刷產品質量檢測等工作的高素質技術技能型人才。
　　核心課程：印刷色彩、數字印前技術、電腦排版技術、版式設計、網頁設計與制作、制版原理與技術、色彩管理、數字印刷、印刷工藝與設計、印刷質量檢測與控制、印刷跟單實務、印刷營銷與業務、印刷企業管理。
職業資格證書：高級印前制作員、平版制版工、平版印刷工、印品整飾工
就業方向
　　　★印刷企業：印前設計與制作、計算機直接制版、數碼打樣、色彩管理、數字化工作流程、企業資源管理、成本核算與報價、市場營銷與業務、產品質量檢測與控制等相關崗位。
　　　★報社、雜志社：書籍、雜志、報紙排版與制作，網絡出版物設計與制作等崗位。
　　　★印刷設備與器材銷售公司：銷售、安裝、調試、培訓、售后服務等相關崗位。
專業成果
1、印刷技術專業積極探索”工作室——生產線“人才培養模式。中國印刷及設備器材工業協會授予我校首家“中國標簽數字印刷人才培養基地”，雙方合作建有“楚天七彩標簽印刷實訓基地”、“楚天七彩標簽印刷工作室”、“楚天七彩標簽科技研究所”為學生提供了實習、實訓、創業、科研平臺。
2、“開心棋藝協會”、“七彩印藝協會”、“綠行協會”的創立充分展示了本專業學生的創新能力、組織能力和專業能力，真正實現了“人人是社員，個個是導師”。
3、本專業擁有一支朝氣蓬勃、兢兢業業的師資隊伍，參與并承擔了國家級數字資源庫建設1項，省級科學研究項目2項、學校項目7項、橫向課題2個，發表科研教研論文30余篇。編寫“十一五”國家級規劃教材1部，專業教材3部。