【專業特色】

中央財政重點支持建設專業、湖北省高職高專教學改革重點建設專業、世界技能大賽餐廳服務賽項湖北省選拔賽一等獎獲獎單位、湖北省西式宴會服務大賽一等獎獲獎單位、浙江遠洲酒店集團（中國飯店集團60強）人才培養基地。

【就業前景】

本專業面向國際及國內高星級酒店的中基層管理崗位、大中型餐飲企業的儲備店長崗位及海外郵輪公司中基層服務管理崗位。目前主要就業單位有浙江遠洲酒店集團、馬來西亞吉隆坡云頂酒店、新加坡麗星郵輪、意大利歌詩達郵輪、北京首旅建集團、上海錦江集團店等。

【核心課程】

酒店領班與主管實務、酒店運營管理、前廳與客房管理、餐飲管理、吧臺實務、咖啡與調酒、茶藝基礎、基礎會計實務、交際英語、酒店英語、消費心理學、酒店市場營銷、酒店人力資源管理等課程。核心課程采用了項目驅動和教學做一體化方式，理實結合，采取知識、能力、素質的三維立體式人才培養模式。