湖北三峽職業技術學院茶藝與茶葉營銷專業

發布時間：2019-10-01 08:51 進入湖北三峽職業技術學院招生網

專業方向:茶文化傳播旅游方向、茶店經營與管理方向

★★★傳承千年茶文化,就業前景好。

[湖北省重點專業] [湖北省特色專業]

核心課程:基礎茶藝、茶葉品質分析與檢驗、茶樹栽培與茶葉加工、茶藝創編與設計、茶葉審評技術、茶葉門店經營與管理、茶葉營銷、茶席茶會、茶文化與旅游、茶葉電商。

職業資格證書:茶藝師、評茶員。

就業方向:從事茶葉企業經營管理、茶葉營銷、茶葉加工、茶葉品質檢驗、茶文化傳播等工作。

專業教學團隊簡介

★★茶藝與茶葉營銷教學團隊現有12人,其中專任教師10名,兼職教師2名。有副高及以上職稱的教師7人 ,“楚天技能名師”1人。有2名國家級茶藝師大賽裁判員,4名省級茶藝師大賽裁判員。

★★劉偉華,教授、國家級茶藝師培訓師、中華優秀茶文化教師、中國茶藝專業委員會委員、國家職業技能鑒定高級考評員、國家職業(茶藝)技能大賽高級裁判員、湖北省茶葉學會理事、三峽茶文化研究會理事主持或參與省市級科研課題10項,獲得湖北省高校教學成果獎,宜昌市軟科學項目研究成果獲國內領先水平認定。核心期刊公開發表專業論文10余篇。多次執裁全國茶藝職業技能大賽總決賽,多次指導師生參加全國茶藝大賽獲得金獎、銀獎,創編的大型茶藝節目在中國茶博館專場演出。多次應邀出席海峽兩岸茶文化研討會并交流發言。中國散文學會會員,湖北省作家協會會員。出版專著《在路上》《且品詩文將飲茶》,發表詩歌散文近百篇。

★★李云,副教授、農業推廣碩士、茶藝與茶葉營銷專業學科帶頭人、三峽茶文化研究會會員、茶藝師國家職業技能鑒定考評員。主持和參與完成教科研項目5項,公開發表教科研論文20多篇,參編規劃教材1部,自編教材2本。2015年參與創編的茶藝作品《情定六口茶》和《高山流水憶知音》分別獲全國高職院校職業技能大賽一等獎和三等獎;2015年茶藝作品獲全國高職院校職業技能大賽;2011年參與創編的茶藝作品《酥油飄香》獲第四屆中國武漢茶業博覽會暨湖北省茶藝師職業技能大賽一等獎;2012年作為茶文化專業帶頭人主持茶文化省級示范專業建設通過驗收;并多次受邀,為新型職業農民培訓的學員做茶藝及茶文化專業知識培訓。近些年,先后多次被學校授予“三育人先進個人”、“優秀女教職工”、“優秀工會會員”等稱號。

★★孫海燕,農業推廣碩士、國家一級茶藝師、國家一級評茶員,國家職業技能鑒定質量督導員、全國武林斗茶裁判、湖北省茶藝師職業技能競賽評委、湖北省陸羽茶文化研究會宜昌分會常務副會長。2017年獲宜昌市首屆“優秀高技能人才”稱號;2015年獲中國教育部頒發的“優秀指導教師”稱號;茶藝作品《情定六口茶》獲全國高職院校職業技能大賽一等獎;茶藝作品《高山流水憶知音》獲全國高職院校職業技能大賽三等獎;茶藝作品《茶水緣》獲湖北省茶藝師職業技能大賽個人賽二等獎;2013年茶藝作品《荼荈賦》獲全國高職院校茶藝師職業技能大賽創新茶藝第一名;2013年自編自導了宜昌市首部茶文化題材微電影《秀秀的茶之夢》;2013年指導學生參加全國高職院校職業技能競賽“中華茶藝”項目獲二等獎等。2015年受夷陵區政府委托,進行了以“茶德與中華民族精神”為主題的《道德講堂》。歷年來多次受蕭氏茶業、采花毛尖、鄧村綠茶、國賓花園等大型茶企業各星級酒店業邀請,為企業員工做茶藝及茶文化專業知識培訓講座。

★★趙瑤,碩士研究生。多年來一直從事茶藝與茶葉營銷專業教學,教授茶文化、茶的綜合利用、茶食品加工技術等課程。以第一作者身份發表科研論文6篇,獲宜昌市第十二屆自然科學優秀學術論文評選一等獎。

★★宋曉東,副教授。從事茶葉審評、茶葉營銷教學30年,茶文化專業教學團隊負責人。兼任國家職業技能鑒定高級評茶員考評員,國家級茶藝師職業技能競賽裁判員;全國商指委茶藝與茶葉營銷專業教學指導委員會委員。

★★張敏,副教授。主要從事《茶樹栽培與茶葉加工技術》、《植物組織培養技術》教學與科研工作。負責完成了《茶樹栽培與茶葉加工技術》校級精品課程。公開發表第一作者科研論文10多篇,其中核心期刊5篇。參與完成的科研項目“薇菜試管苗生產技術研究”和“鄂西山區薇菜人工種植技術集成與產業化開發”分獲宜昌市科技進步二等獎。

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