正確答案：E

試題解析：血清淀粉酶在發病后1～2小時即開始增高，至24小時達最高峰，2～5日逐漸降至正常；而尿淀粉酶在發病后12～24小時開始增高，48小時達高峰，維持5～7天，下降緩慢。對于嚴重壞死型患者，因腺泡嚴重破壞，淀粉酶生成很少，故淀粉酶值并無增高表現。當淀粉酶測定值>256溫氏單位或>500索氏單位時，對急性胰腺炎的診斷才有意義。