A、定時測量血壓和脈搏
B、記錄24小時出入液量
C、配合醫師按"量出為人，寧少勿多"的原則嚴格控制液體攝入量
D、保持口腔黏膜的清潔和濕潤
E、注意觀察腔道和內臟出血征象

正確答案：C

試題解析：流行性出血熱少尿期：①嚴格控制入量，按“量出為入、 寧少勿多 ”的原則，輸液速度要慢； ②注意利尿劑的不良反應，注意導瀉病人的大便次數；③限制入量，耐心指導病人控制飲水量 。（本題選C）