正確答案：E

試題解析：幼兒的膳食:幼兒生長發育快，乳牙逐漸出齊，咀嚼及消化能力逐漸成熟，食物由液體變成固體，從乳類變成谷類為主，但蛋白質應以優質蛋白為主，能量要充分，食物制作要細、軟、碎，易于咀嚼、便于消化，漸漸增加食物品種及花色，并注意養成孩子的良好習慣，定時進餐、不挑食、不吃零食等。飲食次數以每日3餐加2~3次點心或（和）乳品為宜。（本題選E）