正確答案：E

試題解析：
急性胰腺炎的病因與膽石癥與膽道疾病、胰管梗阻、大量酗酒和暴飲暴食、急性傳染病、外傷、手術、某些藥物、內分泌和代謝性疾病等有關。
粗纖維食物有助于腸道消化、蠕動，排出體內廢物，與急性胰腺炎的發病沒關系。（E錯，本題選E）